Resep Arem-Arem Kentang, Alternatif Lezat dan Praktis untuk Sarapan


 Arem-arem merupakan hidangan tradisional Jawa yang terbuat dari beras dan santan. Biasanya, arem-arem diisi dengan suwiran ayam dan sayuran. Namun, kali ini, Anda dapat mencoba resep arem-arem kentang yang lezat dan praktis untuk sarapan.

Bahan-bahan:

  • 200 gram beras, cuci bersih dan rendam selama 30 menit
  • 500 ml santan kelapa
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng

Isian:

  • 200 gram kentang, kupas dan potong dadu
  • 50 gram wortel, potong dadu
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng

Daun pisang:

  • 10 lembar daun pisang, panaskan di atas api untuk melunakkan

Cara membuat:

  1. Membuat isian: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang dan wortel, aduk rata. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga kentang dan wortel matang.
  2. Membuat adonan arem-arem: Campurkan beras, santan, garam, merica bubuk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan beras setengah matang.
  3. Penyelesaian: Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sdm adonan arem-arem, tambahkan isian kentang dan wortel, kemudian tutup dengan 2 sdm adonan arem-arem lagi. Bungkus rapi daun pisang dan sematkan dengan lidi.
  4. Kukus arem-arem selama 45-60 menit dengan api sedang.
  5. Angkat arem-arem dan sajikan selagi hangat.

Tips:

  • Gunakan beras pulen untuk tekstur arem-arem yang lebih lembut.
  • Tambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan arem-arem untuk tekstur yang lebih kenyal.
  • Anda dapat mengganti isian kentang dan wortel dengan suwiran ayam, daging sapi, atau abon.
  • Sajikan arem-arem dengan sambal pedas atau kecap manis sesuai selera.

Resep arem-arem kentang ini merupakan alternatif sarapan yang lezat, praktis, dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Oleh Jendral Maya

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Rahasia Kelezatan Pepes: Resep dan Tips Memasak

Image
  Pepes , hidangan tradisional yang dibungkus daun pisang dan dikukus, terkenal dengan kelezatannya yang khas. Aromanya yang harum dan rasa gurih yang meresap membuat pepes digemari banyak orang. Memasak pepes terbilang mudah, namun ada beberapa tips untuk menghasilkan pepes yang lezat dan matang sempurna. Berikut resep dan tips memasak pepes yang bisa Anda coba: Bahan-bahan: 500 gram ikan (mas, nila, lele, dll.) 200 gram kelapa parut 1 ikat daun kemangi 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 cm kunyit 2 cm jahe 3 buah cabai merah keriting 1 sdt ketumbar 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula 1 sdm minyak goreng Langkah-langkah: Siapkan ikan.  Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih. Haluskan bumbu.  Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, dan ketumbar. Campurkan bumbu.  Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, daun kemangi, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata.
Read more

Sambal Goreng Hati yang Lezat dan Mudah Dibuat

Image
Sambal goreng ati adalah salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih, serta teksturnya yang empuk dan kenyal, membuat hidangan ini selalu digemari. Memasak sambal goreng ati pun tidak sulit. Berikut adalah resepnya: Bahan-bahan: 250 gram hati sapi, bersihkan dan potong dadu 2 buah kentang, kupas dan potong dadu 100 gram buncis, potong kecil-kecil 5 siung bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah, iris tipis 1 buah cabai hijau, iris tipis 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt jintan bubuk 1/4 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 100 ml santan cair 2 sdm minyak goreng Langkah-langkah: Cuci hati sapi dengan air bersih, kemudian potong dadu. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Goreng kentang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. Masukkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata da
Read more

Resep Sayur Labu Siam Segar dan Lezat

Image
  Bahan-bahan: 1 buah labu siam, kupas dan potong-potong sesuai selera 100 gram tempe, potong dadu 50 gram kacang panjang, potong-potong 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan 3 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1/2 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt ketumbar bubuk Garam, gula, dan lada secukupnya 250 ml air 100 ml santan kental 2 sdm minyak goreng Langkah-langkah: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Tumis hingga bumbu harum. Masukkan labu siam, tempe, dan kacang panjang. Aduk rata. Tuang air dan santan kental. Masak hingga labu siam lunak. Bumbui dengan garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih. Tips: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, jagung manis, atau buncis ke dalam sayur ini. Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai
Read more